經濟觀察報 伊薩/文 中秋節剛過，忽然想說說這種人們越來越沒有胃口，甚至不再視之為食物的食物：月餅。

一盒月餅基本上要死兩次，一次是它在作為禮物被送出去的時候，在轉手的一瞬間，被贈送者接受了贈送者的心意，對里面有什么卻不甚在意 （當然里面有現款鉆石房契的除外）；一次是層層疊疊的炫目包裝被拆開，還原月餅作為食物的本來身份，就像一個美夢突然破碎，那情形還真是難堪。

為什么月餅普遍地難吃？那簡直是一定的，所有作為禮物送來送去，而自己不吃的東西都難吃。

一盒索菲特酒店出品的月餅，糾結許久，拿回家給我老媽。

一盒希爾頓酒店出品的巧克力月餅，分別帶給我喜歡的兩個瑜伽老師。我常常在希爾頓酒店買巧克力，可是嘗了一個他們的巧克力月餅，純是巧克力包裹著巧克力醬，超甜。下次去上課，我的俄羅斯老師興奮地問我，“你從哪里來的這個月餅？天啊太好吃了，告訴我我要去買！”

我很高興他喜歡，不怕甜，但不知怎么告訴他，這樣一盒6只288元的月餅，中國人是拿來送禮的不是拿來吃的。這就是拆掉包裝的壞處，看上去大大貶值，他決想不到小小一只月餅要近50元。

這世上最正常健康的月餅是鮮肉月餅。美食家沈宏非專文寫過，“鮮肉月餅，全年供應，不獨中秋，年中無休。又因內涵家常，長相粗鄙，兼且只宜現烤現吃而無法包裝打扮，其早實已淡出了‘月餅’的廟堂而淪為普通的街頭小吃?！边@其中“只宜現烤現吃而無法包裝打扮”是關鍵，這使它始終無法脫離作為食物的本色，再貪心的商家也無計可施。

住在上海，長年往蘇州跑的兩大動力，一是胥城大廈的奧灶面，二是胥城大廈的鮮肉月餅。以前一到月餅季要大排長龍，頂著現烤月餅的一陣陣熱氣眼巴巴等著，后來應粉絲要求，延長供應期，在長達半年中隨到隨買。不過不管買多少盒回上海，最完美的那一只，一定是出爐后決不耽擱，直奔南石皮弄葉放家，就著他家的陳年普洱，熱辣辣吃下去的第一只。

另一種極具地域性，也極具誘惑力的月餅，是汪曾祺老先生念念不忘的云南火腿月餅，“昆明吉慶祥火腿月餅天下第一。因為用的是 “云腿”(宣威火腿)，做工也講究?！被鹜仍嘛灪王r肉月餅一樣，最好吃的是新鮮出爐的，是食物而不是禮物。