原料成本的波動，是任何企業在發展中都會遇到的，它直接考驗了企業的抗風險能力，但不應該成為企業利潤的決定因素。伊利是通過三方面的努力，來降低原料成本波動對企業的不良影響：
首先，強化上游布局，加強自有奶源的控制；其次，通過科技創新，不斷提高企業抗風險能力；第三，完善內部管理，通過精確管理等方式，優化企業生產效率，提升企業競爭力。
對中國乳業來講，目前面臨兩個方面的調整，一是產業結構調整，轉變過去“重市場，輕奶源；重速度，輕厚度”的不良現象，轉變生產方式，實現可持續發展；二是產品結構調整。
