經濟觀察網 記者 陳平平 據《紐約時報》報道，美國食品藥品監督管理局正在慎重考慮是否允許食用基因技術改造動物——經過基因技術改造的鮭魚體積可達自然生長鮭魚的兩倍。

這種基因技術改造鮭魚的養殖公司近十年來一直在努力獲得美國食品藥品監督管理局的許可。政府官員說，為了全面衡量改造后的鮭魚食用起來是否安全、營養價值與自然生長鮭魚是否相同、對環境是否有影響等問題，美國食品藥品監督管理局會讓公司上交大部分或者全部養殖數據。

一些消費者和環保組織可能反對讓人食用基因改造鮭魚。甚至在美國食品藥品監督管理局內部，對是否在食品上明確標注“基因改造”也有激烈爭論（基因改造農作物就不做此項標注）。

如果美國食品藥品監督管理局允許基因改造鮭魚被人們食用，對此類公司的發展和科學家研究基因改造技術的發展，比如培養出不得瘋牛病的牛和食用更加安全的豬，開辟了一條廣闊的道路。

研究基因改造鮭魚的公司叫做AquaBounty Technologies公司。他們改造的鮭魚來自大西洋，體內植入了奇努克鮭魚的生長激素基因和大洋鯰——鮭魚的遠親體內的一種“開關開”的基因物質。

正常情況下，鮭魚不會在寒冷的天氣下分泌生長激素基因。但是大洋鯰體內的“開關開”基因物質可以讓其整年分泌生長激素基因。所以經過基因改造的鮭魚只用16到18個月就可以上市，而自然生長的鮭魚需要三年時間體長才可達上市標準。

消費者對于食用經過基因技術改造的動物的反應尚不可知。一些調查顯示，美國人對食用基因改造動物的擔憂多過基因改造農作物。但是還有一些美國人認為，如果基因技術改造動物對環境有益、對身體有益，他們樂意接受。