
經濟觀察報 異格/文 有人做過統計,在22部007影片中,有21部出現了詹姆斯·邦德喝伏特加酒的場景。在許多國家,人們能說出的唯一一個俄羅斯品牌也是伏特加。
琳達·希梅爾斯蒂(LindaHimelstein)的新書《伏特加之王》(TheKingofVodka),為我們展開了彼得·斯米爾諾夫(PyotrSmirnov)謎一般的傳奇人生。
1831年,斯米爾諾夫出生在俄國的一個農奴家庭,父母都是文盲。他居住的小村子實在太偏遠了,走夜路的時候要敲打手里的鐵棍,發出叮叮當當的響聲,才能嚇跑潛伏在樹林里的野狼??墒菍τ谀繕诉h大、才智過人的斯米爾諾夫來說,一切都不是障礙。他白手起家,上演了改變世界的商業神話。到1886年,他已經統治了莫斯科全城三分之二的伏特加市場。很快,他的伏特加酒就成為了沙皇餐桌上的首選。
據傳,當年畢加索為了迅速成名,用身上僅有的一點錢雇了幾個大學生,讓他們不停地到畫廊去詢問:“這里有畢加索的畫嗎?”如此強大的鋪墊吊足了人們的胃口。幾個月之后,當畢加索帶著他那些長期無人問津的畫作閃亮登場時,他一夜之間成為了明星。這招并不新鮮,斯米爾諾夫早就用過。一天,他到莫斯科的窮人聚集地邀請了十五個人去他家里?!皬慕裉扉_始,”他說,“你們可以吃個夠,喝個夠,全部由我請客?!弊鳛榛貓?,他們只用做一件事——分頭行動,到當地的大小酒館去點伏特加酒。如果哪家酒館說沒有,他們就“大聲抱怨”,質問對方:“你們這么好的酒館居然沒有伏特加,到底怎么回事兒?”這個策略雖然簡單,但收效顯著,從此訂單像雪片般飛來。
19世紀60年代,市場營銷的概念還不為人知,斯米爾諾夫的一系列創舉為他搶得了先機。他是最早在報紙上做廣告的俄國制造商之一。此外,他還巧妙地使用了戰略性“慈善”捐款,用錢封住神職人員的口,以免他們對他的生財之道橫加指責。
在書中,希梅爾斯蒂揭示了商業神話背后的人格力量。斯米爾諾夫“八面威風,儀表堂堂”,很容易贏得信賴,但光有外表是遠遠不夠的。19世紀70年代,罷工狂潮席卷俄國,雇傭關系前所未有的緊張。在這種局面下,斯米爾諾夫卻大膽地反其道而行之,給工人開出了全行業最高的工資,而工作時間卻縮到最短。結果,他的伏特加帝國在罷工浪潮中毫發無損。
對于酒的品質和口碑,斯米爾諾夫要求做到極致,甚至近乎偏執。釀造伏特加酒,關鍵在于成分和配方,還有蒸餾工藝。根據希梅爾斯蒂的記述,他癡迷于提高水的純度和原料的新鮮度,堅持用自己的液體比重計來控制酒精和水的比率,力求做到完美。這樣生產出來的伏特加,不僅獲得行家的首肯,也受到大眾的青睞。
他這種把事情做到極致的個性不僅體現在工作上,就連處理身后事也是如此。1898年去世之前,他對自己的葬禮提出了一個要求:必須有四十座教堂共同為他禱告四十天。因為根據俄羅斯東正教教義,上帝正是在這段時間內決定一個人的靈魂歸屬——上天堂,還是下地獄——所以,他做了充分的準備和細致的安排,確保自己死后能如愿以償。
