經濟觀察網 實習記者 韋承武 12月15日，衛生部發布首批“食品中可能違法添加的非食用物質名單”，其中包括三聚氰胺、蘇丹紅等17種非食用物質和10種易濫用的食品添加劑。據悉，這是中國第一次將近年來釀成食品安全事故的“禍根”們作一次集體曝光。

衛生部稱，該名單僅為相關部門開展專項整治提供線索，并不能涵蓋行業內存在的所有違法添加非食用物質和濫用食品添加劑問題。各食品安全監管部門在監督執法和處理案件過程中，要注意收集當地違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的情況，報領導小組辦公室及時增補相關信息，適時予以通報。

判定一種物質是否屬于非法添加物，根據相關法律、法規、標準的規定，可以參考以下原則： 

一、 不屬于傳統上認為是食品原料的； 

二、 不屬于批準使用的新資源食品的； 

三、 不屬于衛生部公布的食藥兩用或作為普通食品管理物質的；

四、 未列入我國食品添加劑（《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-2007）及衛生部食品添加劑公告）、營養強化劑品種名單（《食品營養強化劑使用衛生標準》（GB14880-1994）及衛生部食品添加劑公告）的； 

五、其他我國法律法規允許使用物質之外的物質。