網絡版專稿 實習記者 胡艷芳 現代化在加速，隨著普遍受教育水平及生活水平的提高，居民把對食品安全性的考慮放在了越來越重要的位置。自從1998年英國一位教授經過研究聲稱食用轉基因土豆會使幼鼠內臟和免疫系統受損以來，對轉基因食品安全性的爭議就不時發生。
但是歷經20多年的發展，我國在這方面仍然沒有達成一致，盡管經常有專家聲言說食用轉基因食品并不存在安全隱患。中國食品藥品監督管理局等聯合進行的一項關于居民食品安全衛生意識的調查結果也顯示：即使大部分居民對轉基因這個概念和內容一點都不了解，但是一旦涉及到對兩者的選擇，大部分居民還是會選擇非轉基因食品。
“由于受到國際上‘轉基因安全性爭議’的影響，近年來我國轉基因作物推廣應用的速度緩慢?！?黃大窻給出解釋。
但是同時黃大窻也表示：“在研發的過程中我們已經充分注意它的安全性，目前大量科學實驗數據也表明，我國批準種植和銷售的轉基因作物產品中不存在安全性問題，也未發現擬待開發的抗病蟲水稻和玉米對健康和環境有不良影響?！?/FONT>
但是更多消費者則對此表示謹慎：食品是否能吃，主要是由實踐+時間檢驗的。改變了基因，其實產生的是一種新的生物，是否不利健康難以得出結論，只能說有害健康的可能性不大，但誰也無法保證一定沒事。食品是否能吃，主要是由實踐＋時間檢驗的。
但是，即使不存在食用安全問題，不代表沒有其他問題，黃大窻就以轉基因水稻為例提出了一直沒有得到大家足夠關注的環境問題，“擔心基因污染。外源轉基因一旦通過天然雜交或種子滲入傳統品種，可能會導致植物非轉基因品種的混雜和污染”，他用 “這是不可逆轉的生態后果” 這么一句話表示了他的憂慮。但他同時也表示，“只要保持適當的距離，部分轉基因作物花粉的漂移將難以實現”。
據了解，在一個轉基因品種上市前，需要經過五道關卡，分別是實驗室階段、中間試驗階段、環境釋放試驗階段、生產性試驗階段和最后審批階段。由于每個階段都需要一到二年的時間，所以一個品種在上市前，需要七到八年的層層審核。
黃大窻希望加強科學知識的教育、傳播與普及，提高公眾的科學素養，他認為這對突破制約我國轉基因技術發展的認識障礙與誤區將會有極大的幫助。
參與辯論：如何看待轉基因食品?
