經濟觀察網訊 記者劉粵 深圳報道 10月底，來自酒店企業、酒店集團、專業研究機構和政府主管部門的300余人在云南麗江舉辦的中外酒店論壇第四屆峰會上，探討產業環境及相應發展策略，經過兩天的交流與探討后，論壇就未來中國酒店產業環境與產業發展達成以下共識。

1、經過20年的市場培育，中國的酒店業已經朝著成熟及更規范的方向發展，華南、華東、華北三大區域的市場競爭亦開始呈現白熱化。在第二輪投資熱潮涌來的時候，國際資本和品牌的目光開始投向更廣闊的內陸及二線甚至三線城市。

2、多元化的投資方式是新浪潮中另一個明顯的特征，從單一的品牌輸出到從買地皮、造樓到運營都由自己一手包辦，到品牌和資金同時進駐。

3、中國國內大型開發企業與海外基金在酒店業上的攻守之戰已然開場。是基金掠奪高回報，還是開發企業贏得更多資本？市場并沒有給出答案。在這些熱浪滾滾的市場擴展戰略背后，國際酒店品牌、資金在中國市場上的第二輪投資高潮正如火如荼地展開。

4、聯盟，促進產業更健康發展。二十一世紀是全球經濟一體化時代，區域性經濟壟斷壁壘打破，更多的聯盟與合作將在世界范圍內展開。這種聯盟包括橫向聯盟與縱向聯盟：它的成員體系不僅包括酒店，也包括酒店供應鏈上的各個產業體系。這種戰略聯盟的形式將有效激活市場存量，樹立強勢品牌，共享市場資源。

5、中國酒店業資源整合的時代已全面展開，資本擁有者的眼界將決定酒店的生存與否，資本運作的力度將決定酒店發展的走向，資本規劃的縝密將決定酒店未來的高度。任何產業管理模式。包括酒店產業的持續發展，既需要有適當的資金投入，更需要有持續盈利的發展模式與經營

6、市場細分是今后數年的必然服務趨勢。新型業態與客房類型的發展，隨著游客市場的細分深化，出現了滿足平時公務與商務會議需要、滿足周末與黃金周休閑需要的環城市度假帶會議度假酒店加速發展的趨勢；出現了適合普通商人與度假游客旅行需要的經濟型酒店的發展；出現了伴隨農村旅游業發展的農家樂酒店的發展；也出現了滿足長住者需要的長住型公寓酒店的發展；也出現了滿足各種特殊生活方式需要的主題酒店或精品酒店，如高爾夫球俱樂部旅館、滑雪勝地旅館等。

7、新興區域的酒店加快發展與產業發展步伐與時俱進。
新興區域的酒店加快發展。這些新興區域包括在大城市度假帶的郊區，如上海、北京的郊區；兩三線城市，如成都、重慶與長沙；自然風景、氣候、風光、溫度合適的度假地，如三亞和青島；經濟新增長極地區，如在天津高新技術開發區、上海浦東、寧波北侖港和中國1000個經濟強鎮地區。

8、人才的緊缺和競爭是今后數年內競爭中的焦點。中國酒店人力資源市場尚未形成完整、規范的市場體系，人才培養模式與人才素質與國際酒店人才存在較大差距。中國酒店人才緊缺已經成為一個不爭的現實。

9、中國酒店管理類院校初露頭角，并展開各種積極措施應對即將到來的人才緊缺浪潮。人力資源必須經過大量持續的投入、良性的運轉才可能變成酒店的人力資本，人力資本是酒店贏得品牌優勢、提升競爭力、獲得成本效益的動力資源與關鍵所在，更是一項著眼長遠、受益豐富的系統工程。

10、奧運概念影響幾何是一個由投資拉動的高增長期，現在已經全面進入這波高增長期。要充分利用北京奧運會舉辦的有利時機，將“綠色奧運”，“科技奧運”，“人文奧運”理念更好的運用于酒店，提升中國酒店業的素質。